Kräuter-Quark mit Gemüsesticks

Du suchst einen Snack, der nicht nur super lecker, sondern auch richtig gut für dich ist? Dann ist dieser Kräuter-Quark mit Gemüsesticks genau das Richtige! Er ist ein echter Sattmacher und versorgt dich gleichzeitig mit vielen wichtigen Nährstoffen. Der Magerquark aus Bio-Produktion ist eine fettarme Proteinquelle, die deine Muskeln stärkt. Dazu liefert die bunte Bio-Rohkost eine Fülle an Vitaminen und Ballaststoffen, die roh am besten erhalten bleiben – so holst du das Maximum aus deinem Gemüse heraus! Wusstest du, dass Kräuter nicht nur toll schmecken, sondern auch viele gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe haben? Sie sind kleine Powerpakete in Grün!

Zutaten (für 1 Portion)

• 200 g Magerquark aus biologischer Landwirtschaft
• Eine Handvoll frische Bio-Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Dill, Koriander – nach Geschmack), fein gehackt
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer frisch gemahlen nach Geschmack

Für die Gemüsesticks

• 1/2 Bio-Gurke
• 1 Bio-Paprika (Farbe nach Wahl)
• 1 Bio-Karotte

Nährwerte (pro Portion, ca. Angaben)

• Kalorien: ca. 200-250 kcal
• Protein: ca. 30-35 g
• Kohlenhydrate: ca. 15-20 g
• Fett: ca. 2-5 g (Hinweis: Nährwerte können je nach genauer Zubereitung und verwendeten Mengen variieren.)

Schwierigkeitsgrad

Sehr einfach

Zubereitungsdauer

• Vorbereitung: 10 Minuten

Notwendige Gerätschaften

• Kleine Schüssel
• Gabel oder Schneebesen
• Schneidebrett
• Messer
• Sparschäler (für Karotten)

Zubereitungsanleitung

1. Quark zubereiten: Gib den Magerquark in eine kleine Schüssel.
2. Kräuter vorbereiten: Die frischen Bio-Kräuter gründlich waschen, trocken schütteln und fein hacken.
3. Mischen und würzen: Die gehackten Kräuter zum Quark geben. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und alles mit einer Gabel oder einem Schneebesen gut verrühren, bis der Quark cremig ist.
4. Gemüse schneiden: Die Bio-Gurke und die Bio-Paprika waschen und in handliche Sticks oder Streifen schneiden. Die Bio-Karotte schälen und ebenfalls in Sticks schneiden.
5. Servieren: Den Kräuter-Quark in eine kleine Schale geben und die Gemüsesticks daneben oder darum anrichten. Sofort genießen!

Wichtiger Tipp

Wenn du den Quark besonders cremig magst, kannst du einen kleinen Schuss Milch oder Wasser hinzufügen, bevor du ihn verrührst. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um deinen Kräuter-Quark immer wieder neu zu variieren – auch ein Hauch Knoblauchpulver oder etwas Cayennepfeffer kann spannend sein! Achte darauf, dass dein Gemüse knackig frisch ist, um den vollen Geschmack und die maximale Nährstoffdichte zu erhalten.